Không phải hành trình nào cũng cần quá nhiều điểm dừng chân để trở nên ý nghĩa, đôi khi chỉ vài ngày giữa biển trời Đảo Phú Quý cũng đủ mang đến cảm giác bình yên và thư thái trong lòng mỗi người. Từ Gành Hang, Bãi Nhỏ đến Hải đăng Phú Quý hay Dốc Phượt, mỗi nơi đều mang một vẻ đẹp riêng với biển xanh, gió mát và không gian yên bình rất đặc trưng. Và khi ngắm hoàng hôn dần buông trên đảo, bạn sẽ cảm nhận được sự thư thái mà không phải nơi nào cũng có được.
Không chỉ gây ấn tượng bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, đảo Phú Quý còn khiến nhiều du khách nhớ mãi bởi những món ăn đậm chất biển đảo với hương vị tươi ngon rất riêng. Chính vì thế, chúng tôi sẽ đưa các bạn đi khám phá 5 đặc sản hấp dẫn nhất định phải thử khi du lịch đảo Phú Quý, giúp hành trình khám phá nơi đây thêm trọn vẹn và đáng nhớ hơn qua từng hương vị hấp dẫn.
Cua Huỳnh Đế
Nhắc đến ẩm thực đảo Phú Quý, nhiều du khách thường nghĩ ngay đến cua huỳnh đế – loại hải sản nổi tiếng với phần thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Loài cua này có lớp vỏ đỏ hồng nổi bật, sinh sống trong vùng biển sạch nên thịt giữ được độ tươi ngon tự nhiên rất riêng. Người dân trên đảo thường chế biến thành nhiều món hấp dẫn như hấp, nướng than, rang muối hoặc nấu cháo, trong đó cháo cua huỳnh đế được nhiều thực khách yêu thích bởi vị béo thơm đậm đà. Món ăn này thích hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè trong không gian quán hải sản ven biển. Du khách có thể ghé nhà hàng Cột Buồm hoặc quán nhậu Lộc Phát 68 để trải nghiệm.
Hải Sâm
Không chỉ nổi tiếng bởi hải sản tươi sống, Phú Quý còn hấp dẫn du khách với hải sâm – loại đặc sản biển được xem là khá quý hiếm. Hải sâm có phần thịt mềm dai, vị ngọt thanh tự nhiên và thường được chế biến thành nhiều món giàu dinh dưỡng như hầm thuốc bắc, nấu cùng gà ác hay xào hải sản. Hương vị đậm đà kết hợp cùng cách chế biến dân dã đã tạo nên sức hút riêng cho món ăn này. Đây cũng là lựa chọn phù hợp dành cho những du khách muốn thưởng thức đặc sản biển đảo vừa ngon vừa bổ dưỡng. Giá món ăn dao động khoảng 250.000 – 600.000 VNĐ tùy kích cỡ và cách chế biến. Du khách có thể tìm thấy món này tại quán hải sản Làng Chài hoặc nhà hàng Ocean Food, nơi nổi tiếng với nguồn hải sản tươi ngon và cách chế biến đậm chất biển đảo Phú Quý.
Bò Nóng
Dù nổi tiếng với hải sản, Phú Quý vẫn có một món ăn được nhiều người tìm thử là bò nóng. Thịt bò trên đảo thường được lấy và chế biến trong ngày nên giữ được độ mềm, ngọt và tươi đặc trưng. Từ nguồn nguyên liệu này, người dân tạo nên nhiều món hấp dẫn như bò tái chanh, bò nướng, bò hấp gừng hay cháo bò nóng hổi. Hương vị đậm đà, thơm ngon cùng cách chế biến mộc mạc khiến món ăn trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều du khách khi ghé đảo. Giá tham khảo khoảng 200.000 – 350.000 VNĐ/kg. Một số địa điểm nổi tiếng du khách có thể ghé gồm quán bò nóng Thanh Bình, quán nướng Hòa Thướng hoặc quán bò nóng Ngọc Tình.
Bánh Căn
Buổi sáng tại Phú Quý sẽ thú vị hơn khi du khách thưởng thức một phần bánh căn nóng hổi trong không gian giản dị ven đường. Những chiếc bánh nhỏ được nướng trên khuôn đất, có lớp vỏ vàng giòn và phần nhân đa dạng như trứng, mực hay tôm tươi. Khi ăn kèm nước chấm đậm vị cùng rau sống, món ăn mang đến cảm giác vừa gần gũi vừa hấp dẫn. Không quá cầu kỳ nhưng bánh căn vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị mộc mạc đặc trưng của vùng biển đảo. Giá mỗi phần thường từ 20.000 – 50.000 VNĐ. Du khách có thể ghé bánh căn Cô Bảy hoặc bánh căn Bà Tôn để thưởng thức.
Nhum Biển
Nhum biển hay còn gọi là cầu gai là món ăn khá nổi tiếng tại Phú Quý nhờ hương vị béo thơm đặc trưng. Bên trong lớp gai nhọn là phần thịt vàng mềm, giàu dinh dưỡng và thường được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nhum nướng mỡ hành, cháo nhum hay nhum ăn cùng cơm nóng. Hương vị béo bùi hòa cùng vị ngọt tự nhiên của hải sản tươi sống khiến món ăn để lại ấn tượng riêng với nhiều du khách. Nếu muốn thưởng thức món đặc sản này, du khách có thể ghé nhà hàng Cột Buồm – địa điểm nổi tiếng với các món hải sản tươi trên đảo. Giá tham khảo khoảng 30.000 – 80.000 VNĐ/con hoặc từ 150.000 – 300.000 VNĐ/phần tùy cách chế biến.
Ẩm thực đảo Phú Quý không quá cầu kỳ nhưng lại mang hương vị rất riêng của vùng biển đảo, đủ để nhiều du khách nhớ mãi sau chuyến đi. Từ những món hải sản tươi ngon như cua huỳnh đế, nhum biển cho đến các món ăn dân dã quen thuộc như bánh căn hay bò nóng, mỗi hương vị đều góp phần làm cho hành trình khám phá Phú Quý thêm trọn vẹn và đáng nhớ. Hy vọng sau lần khám phá 5 đặc sản hấp dẫn nhất định phải thử khi khám phá tour Phú Quý trên, du khách sẽ có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn để chuyến đi không chỉ là ngắm cảnh biển đẹp mà còn là cơ hội thưởng thức những đặc sản đậm chất biển đảo đầy cuốn hút.