Bạn đang lên kế hoạch ghé Long Hải để tận hưởng biển xanh, gió mát và những buổi chiều dạo biển thư giãn thì đừng quên dành thời gian khám phá ẩm thực địa phương nhé. Bởi nhiều du khách chia sẻ rằng chuyến đi Long Hải chỉ thật sự “tròn vị” khi được thưởng thức hải sản tươi rói ngay sát biển trong không khí rất riêng của vùng biển hiền hòa này. Từ những món nướng thơm lừng buổi tối đến các món hải sản hấp ngọt tự nhiên, tất cả đều mang lại cảm giác vừa gần gũi vừa hấp dẫn khó quên. Đây cũng chính là trải nghiệm khiến nhiều người quay lại Long Hải thêm nhiều lần sau chuyến đi đầu tiên. Vậy đến du lịch Long Hải nên ăn gì cho đúng chất biển, bạn đã biết chưa? Cùng khám phá ngay danh sách những món ngon đặc trưng dưới đây để hành trình khám phá Long Hải của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ hơn nhé.
Tiết canh tôm hùm
Là món ăn độc đáo hiếm gặp ở nhiều vùng biển khác, thường xuất hiện tại các làng chài khu vực Phước Hải gần Long Hải. Món ăn được chế biến từ phần dịch tiết tự nhiên của tôm hùm tươi vừa đánh bắt, kết hợp thịt tôm thái nhỏ và gia vị truyền thống, tạo nên vị ngọt thanh rất đặc trưng của hải sản tươi sống. Khi thưởng thức, thực khách thường ăn kèm rau thơm, đậu phộng rang và bánh tráng để tăng độ bùi và cân bằng vị. Đây là món ăn khá “đặc biệt” và thường được lựa chọn bởi những khách muốn trải nghiệm ẩm thực biển theo cách mới lạ. Bạn có thể thử món này tại các quán hải sản lâu năm ở khu vực làng chài Phước Hải như quán Hải Xuân hải sản tươi sống hoặc quán Kiệt Hải Sản sẽ chuyên phục vụ tôm hùm tươi theo ngày.
Lẩu súng Phước Hải
Một món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực miền biển địa phương, nổi bật với nguyên liệu chính là cây bông súng giòn mát kết hợp cùng cá biển tươi hoặc hải sản vừa đánh bắt. Nước lẩu thường có vị chua nhẹ thanh dịu nhờ nấu cùng me hoặc lá giang, giúp cân bằng vị ngọt tự nhiên của hải sản và tạo cảm giác rất dễ ăn. Khi thưởng thức, thực khách thường nhúng thêm rau rừng, bún tươi và chấm nước mắm ớt để tăng hương vị đậm đà. Đây là món rất phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình sau một ngày tham quan biển. Bạn có thể thưởng thức lẩu súng chuẩn vị tại các quán hải sản địa phương như cơm niêu Cá Lưới Bờ Kè Hạ Thảo ở Phước Hải hoặc quán ăn Cây Sung để dùng thử món lẩu nổi tiếng này.
Bánh xèo Long Hải
Bánh xèo ở Long Hải mang một nét rất riêng của vùng biển khi lớp vỏ được tráng mỏng, vàng ruộm và giòn rụm ngay từ lần cắn đầu tiên. Bên trong là phần nhân tôm biển tươi, mực nhỏ hoặc thịt ba chỉ hòa cùng giá đỗ tạo vị thanh nhẹ nhưng đậm đà. Điểm đặc biệt của bánh xèo Long Hải nằm ở cách đổ bánh trên chảo lớn, lửa đều tay nên bánh giữ được độ giòn lâu và dậy mùi thơm đặc trưng của bột gạo pha theo công thức truyền thống địa phương. Khi thưởng thức, bánh được cuốn cùng rau sống tươi xanh, chấm nước mắm pha vừa vị giúp tổng thể món ăn trở nên hài hòa, dễ ăn mà vẫn đủ “chất biển” rất riêng. Bạn có thể ghé thưởng thức tại bánh xèo Sân Bay hoặc bánh căn bánh xèo Bà Tư, hai địa điểm quen thuộc được nhiều người lựa chọn khi muốn trải nghiệm hương vị bánh xèo đúng kiểu Long Hải trong hành trình khám phá ẩm thực địa phương
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là món ăn quen thuộc của vùng biển nhưng khi thưởng thức tại Long Hải lại mang hương vị rất riêng nhờ cá được đánh bắt trong ngày nên giữ được độ tươi và vị ngọt tự nhiên. Cá trích sau khi sơ chế sẽ được trộn cùng hành tím, dừa nạo và rau thơm tạo nên vị béo nhẹ, thanh mát và không tanh. Khi ăn, thực khách cuốn gỏi cùng bánh tráng, rau sống rồi chấm nước mắm đậm vị giúp món ăn thêm tròn hương. Đây là món ăn thường được nhiều du khách lựa chọn khi muốn trải nghiệm hương vị biển theo cách nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ trọn độ tươi ngon đặc trưng của cá vừa đánh bắt trong ngày. Bạn có thể ghé thưởng thức gỏi cá trích tại quán gỏi cá Bình Minh trên đường Võ Thị Sáu hoặc tiệm lẩu Nhà Loan, hai địa điểm quen thuộc được nhiều thực khách lựa chọn khi muốn thưởng thức món gỏi cá chuẩn vị địa phương
Trứng lộn cốt dừa
Là món ăn vặt quen thuộc nhưng lại mang nét riêng rất “Long Hải” khi được chan thêm lớp nước cốt dừa béo nhẹ, hòa cùng rau răm và đậu phộng rang tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa thơm bùi khá lạ miệng. Khi thưởng thức lúc còn nóng, phần nước cốt dừa thấm đều vào trứng giúp món ăn trở nên mềm hơn, béo vừa phải nhưng không ngấy, rất thích hợp để ăn nhẹ sau khi dạo biển buổi chiều hoặc tối. Đây cũng là món ăn giản dị nhưng dễ khiến nhiều du khách nhớ mãi vì cảm giác gần gũi và đúng chất ẩm thực đường phố vùng biển. Bạn có thể ghé Vịt lộn – Cút lộn Hai Vợ Chồng hoặc Ốc Tư Lúa để thưởng thức món trứng lộn cốt dừa nóng hổi theo phong cách địa phương được nhiều thực khách yêu thích.
Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được những món ngon đáng thử khi ghé Long Hải và tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng biển hiền hòa này. Ẩm thực nơi đây tuy giản dị nhưng lại gây thương nhớ bởi độ tươi ngon tự nhiên và nét mộc mạc rất riêng của làng chài ven biển. Vì vậy nhiều khách du lịch trước chuyến đi thường tìm hiểu trước xem khi khám phá tour Long Hải nên ăn gì cho đúng chất biển để không bỏ lỡ những trải nghiệm đáng giá. Chỉ cần lưu lại vài gợi ý nhỏ trong hành trình ăn uống, chuyến khám phá Long Hải của bạn sẽ trở nên trọn vị và đáng nhớ hơn rất nhiều