Hà Nội thủ đô nghìn năm văn hiến không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp cổ kính của phố phường, nét duyên dáng của mùa thu hay nhịp sống nhẹ nhàng mà vẫn đầy bản sắc. Với du khách, Hà Nội luôn là một điểm đến cuốn hút nhờ sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa, lịch sử và đời sống thường nhật. Một trong những cách chân thực nhất để cảm nhận “hồn Hà Nội” chính là thông qua ẩm thực. Và nếu bạn đang chuẩn bị cho hành trình khám phá thủ đô, hãy bắt đầu bằng việc thưởng thức những món ăn mang đậm bản sắc nơi đây. Dưới đây là top món ngon nhất định phải thử khi đến du lịch Hà Nội danh sách gợi ý giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị nơi đây!
Xôi xéo
Xôi xéo là một trong những món ăn sáng đặc trưng, gắn liền với đời sống thường nhật của người Hà Nội. Món ăn tuy giản dị nhưng lại chứa đựng sự tinh tế và cầu kỳ trong từng công đoạn chế biến. Xôi xéo được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng loại gạo dẻo, thơm và mềm. Gạo sau khi được ngâm qua đêm sẽ được đồ chín bằng chõ gỗ để giữ nguyên độ dẻo và mùi thơm tự nhiên. Đặc biệt, phần “xéo” trong tên gọi xuất phát từ đậu xanh hấp chín, giã nhuyễn rồi thái thành từng lát mỏng phủ lên trên mặt xôi. Kết hợp với hành phi vàng giòn, thơm lừng, món ăn tạo nên sự hòa quyện giữa độ bùi của đậu, dẻo của xôi và vị béo ngậy của mỡ hành. Ngoài ra, người bán thường phục vụ thêm các món ăn kèm như chả quế, trứng kho, thịt kho tàu hoặc lạp xưởng, giúp tăng hương vị và dinh dưỡng. Đây là một món ăn không chỉ ngon mà còn rất no và đủ chất, phù hợp cho bữa sáng đầy năng lượng.
Gợi ý địa điểm thưởng thức xôi xéo ngon tại Hà Nội
+ Xôi Yến: Số 35B Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm
+ Xôi xéo Hàng Bài: Năm ngay vỉa hè 57A Hàng Bài, Hoàn Kiếm
Nem rán Hà Nội
Nem rán Hà Nội, hay còn gọi là chả giò, là một món ăn đã trở thành biểu tượng trong ẩm thực miền Bắc, nhất là trong các dịp lễ Tết, giỗ chạp hay bữa cơm gia đình. Không chỉ được yêu thích bởi người dân Hà Nội, nem rán còn được du khách quốc tế đánh giá cao nhờ vào hương vị đậm đà, lớp vỏ giòn tan và phần nhân phong phú. Điểm đặc biệt của nem rán Hà Nội nằm ở phần nhân được trộn khéo léo từ nhiều nguyên liệu: thịt heo băm nhỏ, miến dong, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà, cà rốt băm nhuyễn, hành khô… Tất cả hòa quyện tạo nên vị ngọt tự nhiên, bùi, mềm và không bị khô. Lớp vỏ nem được làm từ bánh đa nem mỏng, khi cuốn chặt tay và chiên ngập dầu sẽ cho ra thành phẩm giòn rụm, vàng ươm mà không bị ngấm dầu. Nem rán thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống (xà lách, kinh giới, tía tô…) và nước mắm pha chua ngọt một sự kết hợp hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt.
Gợi ý địa điểm thưởng thức nem rán ngon tại Hà Nội
+ Quán Ăn Ngon: 18 Phan Bội Châu, Hoàn Kiếm
+ Bún nem ngõ Tràng Tiền: Ngõ 34 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm
Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Hồ Tây từ lâu đã trở thành hương vị gắn bó với ký ức của nhiều thế hệ người Hà Nội. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, món ăn này còn gắn liền với khung cảnh lãng mạn của Hồ Tây nơi người ta vừa thưởng thức bánh, vừa ngắm hoàng hôn hay mặt hồ lăn tăn sóng nước. Bánh tôm được làm từ bột mì và bột gạo trộn loãng, đổ từng muỗng lên chảo dầu nóng để tạo hình đế bánh tròn. Trên mỗi chiếc bánh là một con tôm nước ngọt nguyên vỏ – thường là tôm sông nhỏ, ngọt thịt. Tôm được chiên cùng bánh cho đến khi lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan, tỏa mùi thơm quyến rũ. Món ăn được dọn ra cùng với rau sống tươi (xà lách, kinh giới, tía tô, húng quế…) và bát nước mắm pha chua ngọt thứ nước chấm không thể thiếu để làm nên hồn cốt của bánh tôm Hà Nội. Khi ăn, người ta có thể cuốn bánh vào rau, chấm mắm và cảm nhận vị giòn rụm, béo bùi xen lẫn vị thanh mát.
Gợi ý địa điểm thưởng thức bánh tôm chuẩn vị tại Hà Nội
+ Bánh tôm Hồ Tây gốc: Nằm tại 1 Thanh Niên, Tây Hồ
+ Bánh tôm Hàng Bồ: 57A Hàng Bồ, Hoàn Kiếm
Phở Hà Nội
Phở không chỉ là món ăn nổi tiếng bậc nhất của Việt Nam, mà còn là đại diện tinh hoa ẩm thực Hà Nội. Đối với người dân thủ đô, phở không đơn thuần là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là một phần ký ức, một nét văn hóa truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Phở Hà Nội nổi bật bởi nước dùng trong, thanh mà ngọt, được ninh từ xương bò hoặc xương gà trong nhiều giờ. Vị ngọt không đến từ gia vị mà từ chính tủy xương và hành nướng, gừng nướng, thảo quả, quế… tạo nên mùi thơm dịu nhẹ, ấm áp. Bánh phở mềm, mỏng, dai vừa phải là yếu tố quyết định trải nghiệm ăn uống. Thịt bò hoặc gà được thái mỏng, chín tái hoặc chín kỹ tùy loại, kết hợp với hành hoa, rau thơm và đôi khi là chút giấm tỏi, tương ớt tạo nên một tô phở hài hòa về hương – sắc – vị.
Gợi ý địa điểm thưởng thức phở Hà Nội đúng chất
+ Phở Thìn Bờ Hồ: 61 Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm
+ Phở Gia Truyền Bát Đàn: 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm
Chả cá Lã Vọng
Khi nhắc đến những món ăn mang đậm hồn cốt Thăng Long – Hà Nội, không thể không kể đến chả cá Lã Vọng. Món ăn này không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được nhiều tạp chí ẩm thực quốc tế vinh danh là “món ăn nhất định phải thử khi đến Việt Nam”. Chả cá Hà Nội thường được làm từ cá lăng loại cá thịt chắc, ít xương dăm, ngọt tự nhiên. Cá được ướp kỹ với riềng, mẻ, nghệ, nước mắm, và các loại gia vị đặc trưng. Sau khi ướp, cá được nướng sơ trên than hoa rồi mới đưa lên chảo mỡ nóng để chiên trực tiếp ngay tại bàn, ăn kèm với thì là, hành lá cắt khúc, tạo nên một hương vị béo ngậy nhưng không ngán, thơm lừng và vô cùng quyến rũ. Khi ăn, thực khách sẽ trộn chả cá với bún rối, lạc rang, rau thơm, mắm tôm pha chanh đường, tất cả tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo, bùi, chua, mặn và thơm nồng.
Gợi ý địa điểm thưởng thức chả cá Lã Vọng ngon tại Hà Nội
+ Chả cá Lã Vọng: 14 Chả Cá, Hoàn Kiếm
+ Chả cá Thăng Long: 19-21-31 Đường Thành, Hoàn Kiếm
Hy vọng qua bài viết top món ngon nhất định phải thử khi đến du lịch Hà Nội, bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn để khám phá trọn vẹn hương vị đặc sắc của thủ đô nghìn năm văn hiến. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là thức ăn mà còn là câu chuyện văn hóa, là trải nghiệm đáng nhớ cho hành trình của bạn. Nếu cần tư vấn thêm về địa điểm ăn uống hay hỗ trợ đặt chỗ, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0981.851.651. Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ, thưởng thức được nhiều món ngon và mang về những kỷ niệm khó quên tại Hà Nội!