Nằm nép mình bên bờ biển xanh ngắt của miền Trung đầy nắng và gió, Ninh Chữ không chỉ làm say lòng người bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, mà còn bởi những hương vị ẩm thực mộc mạc nhưng đầy cuốn hút. Mỗi món ăn nơi đây là sự kết tinh của nguyên liệu tươi ngon địa phương và cách chế biến đậm chất miền biển, tạo nên dư vị khó quên cho bất kỳ ai từng thưởng thức. Chính bởi thế, top món ngon Ninh Chữ khiến du khách mê mẩn từ lần đầu thưởng thức không chỉ là trải nghiệm ẩm thực, mà còn là hành trình khám phá văn hóa và con người nơi vùng đất nắng chan hòa này.
Bún cá
Bún cá Ninh Chữ không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là tinh hoa ẩm thực của vùng biển nơi đây. Nước dùng được ninh từ xương cá tươi trong nhiều giờ, mang vị ngọt thanh, đậm đà, hòa quyện cùng các gia vị đặc trưng tạo nên hương thơm quyến rũ. Cá được chọn kỹ từ các loại cá biển như cá thu, cá mú hay cá đục, chế biến tươi ngon, được hấp hoặc chiên vừa tới giữ nguyên độ mềm mại và vị ngọt tự nhiên. Sợi bún trắng mảnh mềm hòa cùng nước dùng, rau sống tươi xanh và chút chanh ớt tạo nên tổng thể hài hòa, dễ dàng chinh phục khẩu vị dù là người khó tính nhất. Bún cá được thưởng thức tốt nhất vào buổi sáng hoặc trưa, là nguồn năng lượng hoàn hảo cho ngày mới khám phá vùng đất biển đầy nắng gió này.
Gợi ý địa điểm thưởng thức: Quán Bún Cá Bà Tám
Cơm gà
Cơm gà là món ăn dân dã nhưng lại mang đậm hương vị đặc trưng khó quên của vùng đất này. Gạo được chọn lựa kỹ càng, nấu chín mềm dẻo, tơi xốp, kết hợp cùng thịt gà ta dai săn chắc, thơm ngon. Một phần cơm gà thường kèm theo nước chấm đặc biệt pha chế theo công thức gia truyền, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt và cay nhẹ. Rau sống tươi xanh, đậm đà vị biển, cùng với các món canh chua nhẹ nhàng khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn và dễ chịu. Đây là món ăn thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối, giúp nạp lại năng lượng sau một ngày dài tham quan và khám phá.
Gợi ý địa điểm thưởng thức: Quán Cơm Gà Bà Nga
Bánh căn Ninh Chữ
Bánh căn là món ăn truyền thống và phổ biến tại Ninh Chữ, thường được dùng làm bữa sáng hoặc món ăn nhẹ trong ngày. Bánh được làm từ bột gạo pha loãng, đổ vào khuôn đất nhỏ rồi chiên giòn bên ngoài, mềm thơm bên trong, có thể ăn kèm với trứng cút, mực hoặc thịt băm. Điểm đặc biệt của bánh căn là nước chấm được pha chế cầu kỳ, có vị chua ngọt hài hòa cùng mùi thơm đặc trưng của các loại rau sống ăn kèm như rau thơm, diếp cá, húng quế. Hương vị bánh vừa miệng, giòn rụm, lại béo ngậy, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Gợi ý địa điểm thưởng thức: Quán Bánh Căn Thanh Vân
Hải sản tươi sống
Ninh Chữ sở hữu nguồn hải sản phong phú và tươi sống nhờ vị trí ven biển thuận lợi. Các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, mực, cá được đánh bắt trong ngày, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Hải sản có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng muối ớt cay nồng, hấp bia thơm phức, xào me chua ngọt hoặc làm gỏi hải sản thanh mát. Thưởng thức hải sản tại các nhà hàng ven biển không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là dịp tận hưởng không khí biển mát lành, khung cảnh lãng mạn. Đặc biệt, hải sản ở đây được chế biến theo công thức truyền thống, đảm bảo giữ trọn vị ngon đậm đà mà vẫn an toàn vệ sinh.
Gợi ý địa điểm thưởng thức: Nhà hàng Hải Sản Ninh Chữ
Nem nướng
Nem nướng Ninh Thuận là món đặc sản không thể bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất này. Nem được làm từ thịt heo tươi, băm nhuyễn, tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hoa đến khi có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mọng nước. Nem khi ăn thường được cuốn cùng bánh tráng mỏng, rau sống các loại như rau thơm, diếp cá, cùng nước chấm chua ngọt pha chế riêng biệt tạo nên hương vị hài hòa, đầy hấp dẫn. Món ăn không chỉ là bữa ăn nhẹ mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, thể hiện sự tinh tế và sáng tạo trong cách chế biến của người dân địa phương.
Gợi ý địa điểm thưởng thức: Quán Nem Nướng Lạc Thiện
Dù chỉ dừng chân ngắn ngày hay có dịp lưu lại lâu hơn, mỗi bữa ăn tại Ninh Chữ đều mang đến một trải nghiệm đáng nhớ. Hương vị ở đây không cầu kỳ kiểu cách mà gần gũi, chân thật như chính con người và mảnh đất này. Với những ai yêu ẩm thực và đam mê khám phá, top món ngon Ninh Chữ khiến du khách mê mẩn từ lần đầu thưởng thức không chỉ đơn thuần là danh sách các món ăn hấp dẫn, mà còn là cách để cảm nhận trọn vẹn hồn quê biển miền Trung bình dị, nồng nàn và đầy lưu luyến.